築地市場の働く自転車（オニクを食べる）

　お隣のご夫婦に念願だった築地市場へ連れて行って頂きました。築地市場は日本最大の魚市場で規模は世界最大と言われていますが、私達が行ったのは築地場外市場商店街、通称築地場外市場です。

　今回一番の目的はマグロの“オニク”を戴くこと。他のお客さんが「マグロのオニクを一つください」と注文をした時には大の男が頭に「お」をつけて“オニク”とは何事か！！と思ったらマグロの尾の肉だったと言うのはお隣のご主人から聞いた笑い話。“オニク”とはマグロの尾っぽの部分を食べる料理なのです。
　マグロの尾肉は人生初の経験でしたが、ボリーム満点で魚のいやな匂いもなく、そして脂身が多いにも拘らず牛肉のようなしつこさもなく、魚料理が苦手な私でも大変美味しく戴けました。今回、私は豪華にこの季節限定の牡蛎フライもトッピングしてみました。これも凄く美味しかったです！！

　私達が訪れた１２月２７日はお正月の食材を買って帰るには少し早く、何時もより人は少ないと言うことでしたが、それでも細い路地へ入るとこのような状態です。

　築地市場は水産物の他、野菜や漬物や各種加工食品等も取り扱っていますが飲食店が軒を連ねる関連業者営業所には乾物や包丁の店を多く見掛けました。左写真の乾物店、何故か剥製を一緒に展示していました。考えてみればこれも同じ乾きものと納得（笑）

　築地市場と言えば私はこのターレットトラックと呼ばれる特殊な小型運搬車が思い浮かびます。狭い路地が多い構内をキビキビと走り回る姿はとても愛らしくまた操縦するおじさん達の姿がとてもカッコいいのです。築地の顔とも言える車両です。

　今回特に心奪われたのは築地市場の働く自転車の姿。大きな荷台と大きなスタンドが付いた自転車の姿は頼もしく本当にカッコいい！！近頃の自転車は泥除は勿論、何故便利な荷台も付けたがらないのか？理由が分かりません。

　築地市場サドルコレクション。これはブルックスのAged、なんてやわなモノではありませんよ！潮風にさらされてホンマもんのAgedになっています。ここまでくると芸術品です。築地で働く自転車は大抵このような革のサドルが付いていました。革のサドルはこのような姿になるまで使い続けたいものです。

　働く自転車に乗る働くおじさん達もカッコいいのです！！この方は荷台に箱を四段積み、あらよっ！慣れたもんです。
　スローピングフレーム！？馬鹿言っちゃいけねーよ！自転車は昔からホリゾンタルって相場は決まっているじゃねーか！！お兄さんちょいとどいてくれ！颯爽と走り去って行きました。

　写真左のようなミキスト風のフレームも発見！これは女性用？右の車両、泥除けの付け方がとてもユニーク！ロッドブレーキもシブイです。築地の働く自転車達、本当に有り難うまた会いに行きます。

　最後になりましたが 皆様、明けましておめでとうございます。
昨年はブログそして自転車の繋がりで楽しい出会いが沢山ありました。本当に有り難うございました。本年も宜しくお願い申し上げます。
　感謝を込めて大好きなスライ&ザ・ファミリー・ストーンのこの曲をお贈りします。サンキュー！